好吃的牛奶咖喱锅怎么做好吃又简单
牛奶咖喱锅是用牛肉、牛奶、咖喱以及土豆等几种主要的原材料制作的，牛肉肉质鲜嫩，有大量的蛋白质存在，经常食用有强身健体的功效，土豆中则含有大量的淀粉，吃下去会产生强烈的饱腹感，牛奶的加入让整个锅更加香醇，吃起来嘴里都是香味。
主料
牛肉 ：100土豆 ：1个
咖喱块 ：半盒
辅料
牛奶 ：适量具体步骤
土豆去皮切块儿，洋葱切长条，牛肉切成小薄片儿，再切几片姜
再加上35g面粉搅拌均匀
将4个鸡蛋，蛋白和蛋黄分离，蛋黄放入上面的盘子里，再一起搅拌均匀，搅拌均匀后，放置待用
分离出来的蛋白先加入10g白糖，用电动打蛋器搅拌
加入几滴柠檬汁，没有的也可以不加
搅拌期间分别再加入两次10g的白糖，直到蛋白打发至湿性发泡，注意，不要打发过久，要不蛋白发泡效果没那么好
打发好的蛋白分三次倒入蛋黄糊里面，上下搅拌，不要转圈搅拌，完毕后倒入盒子里面，五分满即可，因为烤的时候会发胀的
再上下管一起烤，大概20.30分钟，看每人家里的烤箱怎么样吧，烤至变黄就可以了
要不时打开锅盖搅拌一下防止糊底，直至汤汁浓稠
