独家咖喱牛肉饭（高压锅版）怎么做好吃又简单
独家咖喱牛肉饭，喜欢吃咖喱饭的朋友们对这道饭并不陌生吧，因为它美味健康营养一直深受欢迎，并且也是一道不容错过的美食，浓郁的咖喱味儿很吸引人。其中的土豆、胡萝卜软软糯糯的入口即化，牛肉肉质坚实而细腻，喜欢的朋友们快来试试吧。
主料
牛腩肉 ：1000胡萝卜 ：300
土豆 ：350
洋葱 ：两个
番茄 ：两个
好侍百梦多咖喱（或者是爱思必咖喱） ：一盒
辅料
具体步骤
1.由于时间关系，事先没有熬煮牛肉块，而是买切好的片牛肉。哈哈为了节省时间哦，味道也差不多的。把牛肉先进行简单腌制下，加入少量料酒，耗油，鸡蛋清，小苏打粉一点点（为了肉质更加的软嫩）。
2. 土豆、胡萝卜切成滚刀块，青椒掰成小块，圆葱切丁备用。
3.微辣的咖喱半盒或者少半盒，二人量差不多的。
4. 锅内倒入食用油，把腌制好的牛肉入锅滑炒八九分熟出锅。
5. 炒锅倒入油，七成热放入姜末、元葱丁炸香变软，再放入土豆胡萝卜丁翻炒，最后放入青椒丁。加入清水大火煮开，小火焖煮放入咖喱块，少量耗油（提鲜）大约15~20分蔬菜熟，这时放入之前滑炒过的牛肉再焖煮几分钟收汁即可。
6. 煮好的米饭（不要太软或硬），小碗盛满倒扣在盘中，将煮好的咖喱牛肉均匀倒入。一盘香浓的咖喱牛肉饭做好了，亲们还等什么快快动手吧O(∩_∩)O哈哈~
1.牛肉不是非要选牛腩肉，对于不爱吃太油的食客来说，如果选了牛腩肉可以挑少油的肉。
2.关于加水，一定不要太多，适量，否则最后咖喱会很稀，会不好吃。
3.加番茄是为了调味。不喜欢的可不加。
