咖喱鸡块要不要放椰浆牛奶

要。用椰浆牛奶来做咖喱鸡块可以更香甜浓郁。咖喱里面缺少挥发性的香味，椰浆牛奶的香气可以形成很好互补，把咖喱的香气一起带出，使得制作的咖喱鸡肉的香气更加诱人。同时咖喱属于比较辛辣刺激的食物，加入椰浆的口感就会变得温和。