好吃的爆炒清脆青瓜怎么做好吃又简单
夏天，吃鱼吃肉是不适宜了，得吃点清淡的，容易下饭，今天我给老公做了爆炒清脆青瓜，青瓜有清热解暑的作用，而且爆炒清脆青瓜，清淡又可口，最适合下饭了。爆炒清脆青瓜既可以做午餐，也可以做晚餐，做法十分的简单，喜欢吃的朋友不妨试试吧。
主料
青瓜 ：适量猪肉 ：适量
辅料
花生油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
青瓜去皮后切块、洗干净、装盘
然后做汤汁。热油将葱姜蒜爆香；
先煸炒蘑菇和草菇，炒至变软；
再倒入番茄，继续煸炒到番茄出汁水；
加适量番茄酱，番茄出汁少的话可以加一点热水，再加一点生抽、盐，可以按自己喜好加些糖调味；
接下来，把煎好的鲳鱼放入锅内，舀一些汁水淋在鱼的表面，让它浸润，大火煮约3-5分钟；
煮到汁水收掉一半左右就可以了，撒些白胡椒粉，将鱼轻轻盛入盘中；
先放油再放大蒜，之后放猪肉，炒一下再放青瓜，一边炒再一边放盐。
