美味的香干毛豆子怎么做好吃又简单

香干毛豆子是一种少见，但操作起来很容易的美味菜肴，适合各种人群，制作方便，快捷，是不是有时候觉得自己时间不够，觉得做菜麻烦，并且很少做菜，没关系，这道菜并不难，只要你想学习，根据步骤操作很容易就会学会了，这种食材买也方便容易，所以一起来做吧。

主料

辅料

具体步骤

1.毛豆洗净沥水，胡萝卜洗净切小片，猪肉洗净切小粒，肥瘦分开。

2.净锅，加少量油，烧热，下肥肉煎炒至浓缩变色成油渣，出一些油，将油渣盛出备用

3.瘦肉入锅煸炒出香味，加葱白煸香

4.香干洗净切小粒，加入翻炒均匀，炒至断生，盛出备用。

5.毛豆粒与胡萝卜一起入锅翻炒，加点开水炒（毛豆一定要熟透才能吃

6.炒干水份时，将香干猪肉一起回锅翻炒，加入生抽、盐翻炒均匀，加胡椒粉调味，翻匀

7.出锅，将那油渣倒在上面就可以了。油渣很香的哦。