美味的香酥藕圆子怎么做好吃又简单
香酥藕圆子是用莲藕、猪肉馅和香菇一起做成的十分好吃，香酥藕圆子咬一口外面酥脆无比里面软糯还保留了莲藕的一丝脆感，还是荤素搭配含有丰富的营养，莲藕含有蛋白质钙，磷，铁对人体有预防缺铁性贫血的作用，香菇高是蛋白、低脂肪的食物对人体降低血脂有益。
主料
莲藕 ：1节猪肉馅 ：150
香菇 ：4朵
辅料
香葱 ：3根盐 ：适量
料酒 ：15毫升
五香粉 ：2
姜粉 ：2
糖 ：2
生抽 ：20毫升
鸡精 ：少许
香油 ：适量
具体步骤
准备好所有的食材
香菇去蒂煮上2分钟.
猪肉馅加入盐，糖，；料酒，生抽，姜粉，五香粉，鸡精拌均匀。
莲藕去皮擦成细丝。再稍微切碎一些。
香葱，香菇切碎，加入莲藕，猪肉馅。
可加适量的香油再次搅拌均匀。
肉馅团成小圆子，放入油锅炸制。
表皮微黄捞出。
稍微等上一时再次大火复炸一遍。
金黄捞出放吸油纸上吸除油分即可。
肉馅可以适当的肥一点，炸出来的圆子口感更好。
