美味的香酥炸藕合怎么做好吃又简单
香酥炸藕合这是一道非常美味的美食，他做出来的味道是香香的，酥酥的脆脆的，吃起来超级美味的莲藕用面粉裹了之后炸出来，真的特别好吃，而且你可以做一些蘸料，住你自己喜欢吃的味道，然后蘸着吃，是非常的美味的。超级好吃的。快来学习吧。
主料
莲藕 ：适量肉沫 ：适量
鸡蛋 ：适量
面粉 ：适量
辅料
盐 ：适量料酒 ：适量
香油 ：适量
生抽 ：适量
淀粉 ：适量
具体步骤
莲藕洗净去皮，按厚薄约0.3cm的厚度切下，深入4/5处不要切断，再另切一刀形成合页状；
肉馅中调入姜末、料酒、生抽、盐和香油搅拌均匀；
将面粉、鸡蛋和适量清水混合，搅打成均匀稀薄的面糊；
将藕盒中间填入肉馅压实，拍上少许干淀粉，再均匀的裹上一层面糊，放入油锅中，炸至双面金黄，捞出再高温复炸一次即可。
