好吃的刀拍黄瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:5分钟

家里在吃凉拌的时候，除了海带、木耳、莲藕，我最喜欢的就是凉拌黄瓜了，黄瓜淡淡的清香，加上辣椒的微微辣味，在炎热的夏天绝对是极好的。所以今天做的这道刀拍黄瓜，就是又想吃凉拌又嫌麻烦的懒人福音啦，只要几分钟就可以做好的一道凉菜。

主料

黄瓜 ：2根

辅料

小米椒 ：适量
姜蒜 ：适量
陈醋 ：适量
花椒粒 ：少许

具体步骤

首先将黄瓜拍扁切块。小米椒切圈，姜切成姜米、蒜子剁碎、葱切成葱花。锅中放入油，烧热后，将花椒粒、姜、小米椒下锅爆香，留花椒油备用。

将黄瓜装盘，放入蒜米、葱、1勺蒸鱼豉油、1勺陈醋、适量麻油、小半勺白糖拌匀，然后再淋入炸好的花椒油 ，就制作完成了。