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美味什锦贝柱怎么做好吃又简单

美味什锦贝柱怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:30分钟

主料

辅料

具体步骤

1. 扇贝柱自然解冻,然后洗净后加入料酒15ml、干淀粉一起拌匀,腌制15分钟。然后将辣椒切成1厘米见方的小块,香菇切成小丁;

2. 鸡蛋打散后加入剩余的15ml料酒再次打匀,然后下锅摊成蛋液,炒散备用;

3. 锅中加入少许的油,烧到5成热时放入腌好的贝柱,大火快速炒至变色

4. 贝柱变色后,放入香菇、鸡蛋炒出香味,然后加入盐、糖拌匀;

5. 最后放入青红椒拌匀后即可出锅。

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