诱人的菠萝干贝什锦饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菠萝 ：400
大米饭 ：250
干贝 ：30
香肠 ：100

辅料

胡萝卜 ：适量
鲜柠檬 ：适量
橄榄油 ：20ml

具体步骤

1.先用温水把菠萝冲洗干净，用了半只菠萝

2.一分二切开后用小刀切成十字刀形

3.取出果肉和菠萝皮一起泡入淡盐水里10分钟后捞起

4.准备材料；柠檬，香肠和胡萝卜洗净切丁，大米饭，干贝洗净后泡10分钟

5.把干贝连浸泡的水一起进微波炉6分钟

6.取出后挤入柠檬汁

7.锅内倒入橄榄油

8.油温6分热先把香肠丁倒入煸炒变色后挤入柠檬汁

9.再把胡萝卜倒入煸炒均匀后再倒入菠萝煸炒出香味

10.倒入米饭后煸炒均匀

11.再把干贝挤入盖上转小火10分钟即可

12.上桌

烹饪技巧

1、用柠檬汁代替料酒风味更佳，利用香肠和干贝的咸鲜味味道刚好，不要加盐了。2、干贝可以明火蒸15分钟，我用微波炉更方便，但是要用水把干贝全部浸没，剩下的水可以入汤很鲜美的