美味耗油金针菇 怎么做好吃又简单
美味耗油金针菇，金针菇是属于菌类的一种植物，大家都知道，菌类的好像都很有营养一样，而且吃了对身体是好的，所以今天买了点金针菇，来做这道美味耗油金针菇 ，金针菇的口感吃起来，也是有点脆的，加上耗油的味道，肯定很好吃的了，但是一定要咬烂再吃哟。
主料
金针菇 ：300辅料
油 ：适量盐 ：适量
味精 ：适量
胡萝卜 ：适量
青椒 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
金针菇剪去根部洗干净，用冷水浸泡5分钟。
胡萝卜、青椒择洗干净
胡萝卜、青椒切成丝
煮锅加水，金针菇入锅焯水后捞出沥干水
起油锅，胡萝卜入锅过油
青椒入锅过油后盛出
再起油锅，葱姜入锅煸香后金针菇入锅炒
加蚝油炒。
胡萝卜、青椒入锅炒。
加盐、味精炒。
炒均匀即可盛出享用。
金针菇属菌类食材，宜先焯水再入菜。蚝油有盐的成分，加盐时要控制好量。用胡萝卜、青椒作配菜，可以让这道菜的营养更全面。配菜可以依据个人偏爱添加。
