美味的鲜虾蒸金针菇怎么做好吃又简单
金针菇是一种菇类，就好像我们所说的蘑菇一样，其实我最先都没有分清楚过金针菇和蘑菇有什么不一样的，我认为金针菇就是比较长而已。蘑菇有着一把伞而已，除了他们都是一样的。那么我们今天就去学习一道和金针菇相关的菜品吧，那就是鲜虾蒸金针菇。
主料
金针菇 ：1盒鲜虾 ：1斤
辅料
豆豉 ：1勺姜 ：3片
蒜头 ：2颗
蒜苗 ：3根
酱油 ：1勺
具体步骤
1.将洗好的金针菇在盘中码好，刚好中午煮冬瓜汤，就顺手码了几片冬瓜片。记得摆的时候盘子中间留个圈圈空隙哦！
2.虾洗净，逐一挑去虾线。
3.将虾一只只排起来，码在金针菇上。
4.姜、蒜头切末，蒜苗切小段，一小勺豆豉。
5.锅中放少许油，将辅料放入锅中，用小火慢慢煸香。待蒜末有些许金黄色时，关火。
6.将炒过的辅料淋在虾上。
7.放上轻蒜叶，淋上少许酱油，也可以滴几滴香油。喜欢口味重点的，也可以再撒少许盐。
8.最后上蒸锅蒸20分钟左右。
9.出锅，大功告成，盘子中间预留的圈圈里集满汤汁，吃的时候可以蘸这些汤汁，味道更鲜美！
挑虾线时，只需用牙签在虾的第三节出戳穿，往上轻挑，便可大功告成。
