简单易做的香烤马步鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

马步鱼 ：3条

辅料

料酒 ：适量
烧烤腌料 ：适量
奥尔良腌料 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.主料：新鲜马步鱼3条调料：盐、生抽、料酒、烧烤腌料（超市有买）、奥尔良腌料、料酒

2.马步鱼剖开鱼肚去除内脏和黑色的筋膜

3.将洗净的马步鱼放入一容器中、依次加入盐、生抽、料酒、烧烤腌料（超市有买）、奥尔良腌料、料酒；、将腌料搅拌，均匀涂抹在鱼全身，放入冰箱腌制3-4小时

4.用竹签从鱼尾部串至头部，放入烤箱170度烤制10分钟

5.10分钟后取出，再刷一层腌料，再放入烤箱烤制3分钟即可

烹饪技巧

1、马步鱼肚内的黑色筋膜一定要去除干净，是腥气的主要来源；2、腌料的多少、咸淡等可依个人口味适量添加；3、腌制时间越久越入味，但最好不要超过24小时。