好吃的黄瓜凉拌腐竹怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

腐竹 ：适量
黄瓜 ：适量

辅料

精盐 ：适量
蒜末 ：适量
白醋 ：适量
味精 ：适量
糖 ：少许
香油 ：适量

具体步骤

1. 将黄瓜洗净，切去两头，再切成小块，放大碗内加盐拌匀，腌15分钟这样，轻轻挤去水分。

2. 用水将腐竹泡胀，（一般腐竹要泡到1个小时以上的）洗净，下开水锅中氽一下，再用凉水过凉，捞起挤干，然后再切成小段。

3. 将黄瓜、腐竹与精盐、蒜末，味精、白醋，少许糖，香油拌匀装盘即可。