家常荠菜煮鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

芥菜 ：适量
鸡蛋 ：2-3个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
八角 ：适量
酱油 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1. 将摘来的荠菜去根，然后泡水里面，加上盐，洗净，然后放在一边。

2. 然后将鸡蛋洗净，然后放入锅中煮一会儿，然后将水到了，重新加入开水、姜片、八角，荠菜一起煮，将鸡蛋用铁勺敲破。

3. 然后加入适量盐、酱油，等水开了，盖上锅盖，焖一会儿即可吃了。