家常荠菜饺子怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

荠菜 ：适量
五花肉馅 ：适量
面粉 ：适量

辅料

盐 ：适量
十三香 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1. 将荠菜摘净，洗干净，注意把荠菜中的泥土洗净！

2. 荠菜焯水后控干水份——在水沸腾后加入食盐，再将荠菜焯水，可以保持荠菜的绿色！

3. 将控干水份的荠菜切碎，抖散！

4. 加入五花肉陷，葱，姜，盐，十三香拌匀！我还加了一点点蚝油，提鲜！

5. 和面，切剂子，擀皮，包饺子！

6. 煮饺子时，当水沸腾后，加入食盐，再煮饺子，鲜嫩的荠菜饺子出锅啦！

烹饪技巧

荠菜焯水时，在水沸腾后放一下食盐，再将荠菜焯水，可以保持荠菜的绿色！煮饺子的时候，水沸腾后加入食盐，再煮饺子，可以避免饺子粘连！