香甜巧克力酥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黑巧克力 ：80

辅料

黄油 ：60
低筋面粉 ：120
细砂糖 ：60
鸡蛋 ：2个

具体步骤

把黄油切成小块，室温软化，巧克力切碎

黄油加入白糖打到发白，质地轻盈

然后逐个加入鸡蛋，电动打蛋器打匀了

巧克力加热深化放到打好的黄油中再加面粉，和匀，放入冰箱冷藏约一个小时

烤箱中铺油纸，取面团揉成小球拍扁放到烤盘上

烤箱预热5分钟，180度烤10分钟就可以了，拿出散上糖粉，凉了就可以吃

烹饪技巧

一定要放冰箱冷藏，才可以团成小团，烤箱用热风功能上色均匀，烤时不要走开，以免烤糊。