椒盐小土豆的做法 椒盐小土豆怎么做

“闲来无事在网上买了几斤小土豆，今天到货，研究研究😀”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

椒盐小土豆的做法步骤

• 1、这个土豆真的只有银币这么大😆

• 2、土豆剥皮，上锅蒸熟。筷子能插进去就熟了。

• 3、蒸土豆的时候准备好辅料。

• 4、这里要注意把葱白切沫和洋葱粒、蒜沫放一起，葱切段。

• 5、最重要的是椒盐，决定了整个菜的味道😊

• 6、蒸好的土豆轻轻拍裂，方便入味。

• 7、热锅下油，中小火煎土豆至两面微黄，起锅。（在锅里煎的时候忘了拍照😂）

• 8、锅里少量油，热后将洋葱粒、葱白、蒜沫放入锅，中小火炒出香味。

• 9、倒入煎好的土豆翻炒均匀（辅料与土豆稍稍混合就行）。

• 10、调味料来了，加入适量椒盐，拌匀。

• 11、最后，加入葱段翻炒均匀，起锅。

• 12、好了，外焦里嫩的椒盐小土豆，超级好吃。

小窍门

1、其实小土豆可以先连皮放水煮熟，起锅冷水泡着，手一搓，皮就脱了。我这样修皮要好久😂
2、我只放了椒盐就很好吃了，如果口味重可以再加点酱油或者是盐。