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春笋 香菇母鸡汤怎么做好吃又简单

春笋 香菇母鸡汤怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟

主料

鸡 :半只
香菇 :适量
春笋 :适量

辅料

姜片 :适量

具体步骤

鸡子斩成小块,放入开水中汆焯2分钟,捞出沥水待用

香菇洗净切花刀。春笋剥去外衣,去掉老硬的部分,切成滚刀块,放入开水中汆烫3分钟

汤锅内加入足量水,放入鸡块、葱断和姜片,大火烧开后继续煮10分钟

然后放入香菇和春笋块,再次煮开后转小火继续煲煮1小时,最后调入盐和事先泡好的枸杞再煲3分钟即可