美味的香菇母鸡汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

香菇母鸡汤是一种简单，方便，节约时间的一种菜肴做法，香菇软软的，很有味道，而且营养丰富，适合大多数人的口味，而且大家也是喜欢拿来煮汤，香菇母鸡汤加上一些青菜搭配起来维生素含有丰富，对身体好，而且步骤简单，时间短，如果喜欢就一起来做吧

主料

母鸡 ：1000
香菇 ：200

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.土鸡剁大块，用清水泡半个小时，泡去其中的血水

2.锅中加入适量的水，放入鸡块

3.煮出其中的血水，捞出沥干水分

4.平底锅烧干后，将鸡块放入其中。小火煎出里面的鸡油

5.砂锅加入适量的水，烧开后，把煎过的鸡块和油倒入砂锅中，加入适量的姜片

6.大火烧开后，小火熬一个小时。倒出一部分留这下次喝

7.把香菇加入剩下的汤中，中小火熬半小时

8.加入少量的食盐，倒入碗中，撒上葱花即可

烹饪技巧

鸡汤熬制的过程中不宜加水，也不宜常打开锅盖