口感极佳的板栗烧鸡翅怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡翅 ：5个
板栗 ：15个

辅料

姜 ：1块
辣椒油 ：2茶匙
料酒 ：2汤匙
红烧酱油 ：1汤匙
蒜 ：7瓣
盐 ：1/2茶匙

具体步骤

1.原料图。

2.鸡翅一切二，焯水。姜切片。

3.锅里刷油鸡翅放入煎两面金黄。

4.放入蒜，姜继续煎出香味。

5.放入板栗。稍微煎炒一下。

6.料酒，红烧酱油放入。晃动锅让食材均匀沾上酱油。

7.兑水将要淹没食材即可。大火煮开，小火煮20分钟。

8.调入盐，收汁即可。

烹饪技巧

这道菜没有任何难度。就是一瓶红烧酱油的事。自己选择品牌。红烧酱油是红烧类新手必备神器，一瓶在手万事不愁。当然我很少买，这次纯属新鲜劲，想看看到底什么味道。酱油里可能汤什么都有了。收汁后有粘稠的感觉。除了一点点盐和料酒，什么都不用放。没有这个酱油就用老传统：杨氏红烧法的老抽生抽一比二，加2颗冰糖。