口感好的板栗烧鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

板栗 ：400
三黄鸡 ：半只

辅料

姜 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.板栗用盐水煮5分钟，趁热剥掉壳，

2.鸡肉斩块，姜切片，

3.热锅倒入少许油，爆下姜片，

4.下鸡块，放料酒大火翻炒，

5.加入盐和酱油继续炒，

6.炒出油加入板栗略炒一下

7.加入适量清水，盖上盖，烧沸后转中小火炖煮，中途开盖翻一下

8.煮至汤汁略浓稠即可，汤汁别收太干。

9.煮好了的样子，

烹饪技巧

1、买回的板栗竖着切一个口子，放盐水里煮五分钟，趁热剥去壳。2、刚宰杀好的鸡放冰冻3到4个小时后再拿出解冻煮食。