美味的金针菇玉子豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

金针菇 ：250
玉子豆腐 ：2条

辅料

西红柿 ：1个
姜 ：3片
生粉 ：适量
蚝油 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 金针菇洗净后切去根部；玉子豆腐切成圆段；西红柿洗净后切粒。

2. 锅内放少量油，烧热后放入姜片，爆香后加入金针菇翻炒后加入适量盐、蚝油、酱油；搅拌后盖上锅盖焖2分钟。

3. 用生粉水埋稀芡，然后上碟。

4. 锅内放少量油，烧热后放入姜片，爆香后加入西红柿粒；炒熟后铺在金针菇上。

5. 锅内放少量油，烧热后加入玉子豆腐块，小心煎至双面金黄，放在金针菇和西红柿上即可。