准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟五彩豆腐粒是一道老少皆宜的美味菜肴。这也是一道家常快手菜。五彩豆腐粒吃起来口味清爽,色泽诱人。建议大家不要选择太老的豆腐,我更喜欢嫩豆腐制作这道菜。而且五彩豆腐粒吃起来口感好,非常营养。推荐大家是试一试这道美味菜肴哦。
主料
豆腐 :
250 辅料
香菇 :
50 番茄 :
50盐 :
适量 具体步骤
1、将豆腐切成丁状,用开水氽一下,捞出控干水分;
2、番茄洗净切丁;
3、将香菇、青豆洗净,切丁、焯水;
4、鸡蛋打散加盐、味精、番茄丁、青豆、豆腐丁、香菇丁拌匀;
5、油烧热倒入鸡蛋、豆腐丁,用旺火速炒,撒入葱花至鸡蛋包住豆腐丁,立即出锅,冷热均可。