剁椒蒸龙利鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

冷冻龙利鱼柳 ：一条

辅料

蒸鱼剁椒 ：两勺
蒸鱼豉油 ：一勺
耗油 ：一勺
葱，姜 ：少许

具体步骤

1. 将冷冻的龙利鱼柳化冻。

2. 蒸鱼豉油和耗油各一勺调匀，涂抹在已经装盘的鱼身上。调料已经很咸了，所以不需要给盐了。

3. 再将蒸鱼剁椒两勺也铺在鱼身上，盘边放上生姜，撒上葱花。

4. 蒸锅内等水沸腾，再放入准备好的鱼，上锅蒸10分钟，就好了！

烹饪技巧

龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。