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中式黑椒牛柳意面的做法 中式黑椒牛柳意面怎么做

中式黑椒牛柳意面的做法 中式黑椒牛柳意面怎么做

食材明细

主料
  • 牛里脊肉 (250克)
  • 芹菜 (适量)
  • 香葱 (适量)
  • 意大利面 (120-150克)
辅料
  • 黑胡椒 (按个人口味适量)
  • 咸鲜 (口味)
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

中式黑椒牛柳意面的做法步骤

  • 1、将牛里脊肉切1.5厘米宽的片,有刀背敲打,然后再将肉片改刀成条,放入碗中加料酒,白胡椒,黑胡椒,生抽,花椒粉,食用油腌制20分钟,将芹菜,香葱切4-5厘米的细条,备用
  • 2、起平底锅少油,放入牛肉条,快速用筷子拨弄,断生后立即出锅,切记不要火大了,锅内汤汁不要
  • 3、新起锅,少油放入姜丝,芹菜,香葱断生后关火,将煮好的意面和牛肉条倒入,加盐,鸡精黑胡椒调味,最后拌均匀装盘即可