美味的土豆香菇木耳烧鸡腿 怎么做好吃又简单

土豆香菇木耳烧鸡腿是一道美味的 家常菜，有鸡腿，香菇，木耳，土豆混合的香气，让人味蕾大开，瞬间就有想大快朵颐的欲望，美味的诱惑无人能挡，所以怎么不赶紧行动起来呢，怎能错过这一道美味呢，赶紧学起来，让它成为你家饭桌上的一道佳肴吧

主料

辅料

具体步骤

干香菇冲净后，放入清水中浸泡软。鸡腿洗净后剁成4cm左右的大块。土豆去皮切与鸡肉大小的块，放入清水中浸泡，以防止氧化变色。

锅中倒入清水，大火煮开后放入鸡块焯烫2分钟，然后捞出冲净表面浮沫沥干备用。超过烧热倒入油，待油4成热时放入姜片，大蒜瓣，和干红辣椒炒出香味后，倒入鸡块煸炒2分钟。

然后倒入土豆块煸炒几下，加入老抽，生抽，黄酒和清水，清水的水量要没过食材的表面，放入香菇用大火煮开。盖上盖子，改成中火炖煮20分钟左右，打开盖子，调入盐和糖搅匀，然后改成大火，将汤汁略收干即可。