美味的凉拌土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆1个 ：适量

辅料

大蒜2颗 ：适量
大葱1条 ：适量

具体步骤

1. 把土豆削皮，切成细丝。

2. 取两碗水放入冰箱待用。

3. 切好的丝放入水中浸泡5分钟左右，以去除土豆淀粉。

4. 烧水，水开后，将土豆丝放入沸水中焯一分钟左右，迅速捞出，放入冰水中，重复两次。

5. 若想口感清脆，可直接将土豆丝倒入冰水中在冰箱中冷藏5分钟。

6. 将蒜切碎，葱花拍片儿，加入适量醋和芝麻油，拌入土豆丝，即可。