准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
香菇 :
30 猪肉 :
150 辅料
盐 :
适量水 :
80 酱油 :
适量沙糖 :
适量香葱 :
适量 红
萝卜 :
20 具体步骤
1.猪肉切小块,香菇用水泡开,香葱切小段备用。
2.把猪肉香菇连水一起倒入维仕美破壁机里,选搅拌功能,5~6秒暂停。
3.加入香葱再搅拌5秒暂停。
4.肉酱搅好了。
5.把肉酱倒到盆子里,加入盐、酱油、沙糖顺着一个方向搅拌,然后摔打一会。
6.用勺子弄成小圆球。
7.烧一锅热水,下入肉丸煮开。
8.下入红萝卜和香葱煮开。
9.上碗里摆盘。
10.香香的肉丸
烹饪技巧
想要肉丸有弹性就多顺着一方向用手搅拌,然后多多摔打。