家常版菇香肉丸粥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大米 ：1杯
猪肉馅 ：50g
盐 ：1茶匙（5g）
白胡椒粉 ：1茶匙（5g）
淀粉 ：1茶匙（5g）
雪菜末 ：2茶匙（10g）
小香菇 ：2朵
胡萝卜 ：1/2根
姜 ：1块
香菜 ：适量

辅料

具体步骤

1. 猪肉馅加淀粉和少许水搅打成糊状，加盐及胡椒调味。

2. 准备好的猪肉馅用小铁勺来回地拨成丸子形状，放入沸腾的清水里汆煮，肉丸浮出水面即可捞出。

3. 雪菜末用水泡去多余盐分。小香菇泡软和胡萝卜一同切丁。

4. 大米洗净后放入煲内熬制，直至米粒会在水中自动翻滚为止。

5. 在粥中放入肉丸、姜丝、雪菜末、香菇、胡萝卜煮10分钟，最后撒上少许的香菜末即可。