家常菜香菇丸子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

肉糜 ：300
香菇 ：50
木耳 ：5

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.香菇木耳加水。

2.用手抓洗干净。

3.香菇木耳加水泡4小时。

4.肉糜加葱姜末搅匀。

5.香菇木耳切碎。

6.山药去皮洗净，用擦子擦泥。

7.肉糜加油搅动。

8.加水继续搅打。

9.继续加油、加水、搅打。

10.放入山药泥。

11.放入木耳香菇搅匀。

12.放盐继续搅匀。

13.锅里放油烧热。

14.用手挤出丸子。

15.放在锅里炸至金黄即可。

烹饪技巧

佳宁心得：1、肉糜要少少加水，不要一次加太多，要搅打上劲。