番茄鳕鱼片怎么做好吃又简单
鳕鱼肉质白细鲜嫩、清口不腻，含有多种维生素，有降血糖、活血止痛的功效，为养生鱼。将鳕鱼与番茄做出来的番茄鳕鱼片味道鲜美，清甜可口，好吃不腻，增加了鳕鱼的食用价值及营养价值，充分的补充了人体体内所需的维生素，鲜美的味道含着丰富的营养是各个年龄段人的选择绝佳的养生佳肴之一。
主料
鳕鱼 ：500g辅料
盐 ：适量淀粉 ：适量
油 ：适量
番茄酱 ：适量
绵白糖 ：适量
料酒 ：适量
鸡蛋 ：50g
食醋 ：适量
具体步骤
1.去除鳕鱼皮
2.去除鳕鱼鱼刺
3.斜刀切出鳕鱼片
4.倒入料酒
5.添加淀粉
6.磕入鸡蛋
7.鱼片与调料抓匀
8.油锅烧热 下入鱼片 复炸一遍 备用
9.锅内倒入食用油 番茄酱
10.添加绵白糖
11.倒入食醋
12.下入鱼片
13.成品
炒番茄酱时，应用凉油慢慢加热，炒制。
