滑嫩爽口的鸡丝竹笋锅仔怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:40分钟

鸡丝竹笋锅仔是鸡肉与竹笋的完美结合。当鸡丝与竹笋一同在锅里烹饪，鸡肉的香味融入竹笋里，竹笋的清香沁入鸡肉里，滑嫩爽口，鲜香扑鼻，这将是一场味觉的盛宴。中医认为竹笋味甘、微寒，无毒，具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效，是一种非常好的食材。

主料

鸡胸脯肉 ：250
竹笋 ：250

辅料

油 ：20
盐 ：8
味精 ：5
洋葱 ：30
生姜 ：10
红辣椒 ：15

具体步骤

将新鲜的鸡胸脯肉切丝放入碗中，加一点黄酒、淀粉

锅仔洋葱切丝放入锅中垫底，袋装竹笋打开过水

鸡丝先下锅爆炒后，再将竹笋丝下锅，加入红辣椒丝、 盐、味精、糖，大火炒好了放入锅仔就可以了。