关于清蒸腊鸭腿的最正宗做法的餐饮精选

“腊鸭腿是咸的，所以这道菜无需放盐咸度正好。。。”食材明细主料腊鸭腿（170克）辅料姜片（适量）料酒（适量）味精（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）清蒸腊鸭腿的做法步骤1、食材：腊鸭腿（已清洗）、姜片。2、将已清洗好的腊鸭腿...

食材明细主料腊鸡腿（1个）辅料料酒（适量）鸡精（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸腊鸡腿的做法步骤1、食材：腊鸡腿（已清洗）2、将已清洗的腊鸡腿放在案板上剁成块。3、放入盘中。4、接着，加适量的料酒。5、加适量的鸡精。...

我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是，每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同，而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...

食材明细主料腐竹（40克）腊鸭腿（125克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）腊鸭腿蒸腐竹的做法步骤1、食材：腐竹（已泡发）、腊鸭腿（已清洗）。2、将已泡发的腐竹放在案板上切成段，待用。3、将腊鸭腿放在案板上剁成...

湘西、四川、陇西、贵州、广东。其中，腊肉发展历史最悠久的当属四川。作为盛产花椒的地区，四川腊肉里面含有香料的味道更丰富，口感吃起来更加细腻，这也是四川腊肉跟其他地区腊肉的最大不同之处。除此之外，广东腊肉色泽金黄...

“过年的年货少不了腊味，腊鸭肉香浓出味，铺上金针菇一起蒸，腊鸭可下酒，金针菇可下饭，回味无穷。”食材明细主料腊鸭腿（1个）金针菇（200g）辅料葱（1根）蒜末（适量）调料酱油（2匙）食盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒸腊鸭的做法步...

食材明细主料冬瓜（260克）腊鸭腿（145克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）腊鸭腿蒸冬瓜的做法步骤1、食材：冬瓜（已去皮去籽）、腊鸭腿（已清洗）。2、将腊鸭腿放在案板上剁成块，待用。3、将已清洗好的冬瓜放在案...

“我是一个广东的外来媳妇，在广东吃鸭子都吃的比较少，而我们老家江西赣州就比较喜欢吃鸭子，尤其是家里养的鸭子用来小炒，绝对的下饭，我一个女孩子都可以吃3碗饭。”食材明细主料水鸭（1000g）辅料料酒（适量）酱油（适量）超辣（口味）炒（工...

食材明细主料腊鸭（半只）辅料料酒（1勺）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）清蒸腊鸭的做法步骤1、腊鸭提前浸泡，中途可换水，去除盐味。2、将泡好的腊鸭清洗干净，剁成大块。3、在电压力锅内胆放蒸架，将腊鸭放入，淋上少许料酒，蒸制十...

“广东的腊味，属清远的腊肠好吃，但是广州的煌上煌倒是最出名的~呵呵~~当时到超市瞎逛的时候，发现腊鸭腿搞特价，3.9元一只~~精明的煮妇看到这些怎么能不下手吖？！当即进了三只腿！~当晚就做了一顿腊鸭腿饭！哈哈哈~~简简单单又是...

在中国，地域十分广阔，人口十分众多!但每个地区的人都有不同的饮食习惯。他们有独特的小吃，吃法不统一，味道不相同。就说腊肉，我根据“哪里的腊肉好吃正宗?”“哪里的腊肉最出名?”等问题进行思考，如果感兴趣的话一起来看看...

“最爱所有腊制品，闻到香味就流口水啊😊。”食材明细主料腊鸭腿（1个）辅料植物油（10g）盐（少许）豆豉（3g）辣椒粉（3g）生抽（1勺）老抽（少许）中辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）豆豉辣椒蒸腊鸭腿的做法步骤1、腊味飘香。2、食材准备好。3、鸭...

腊肠大家都吃过，尤其是过年的时候，家家户户开始准备置办年货，腊肠是必不可少的，很多人家都是自己买了肉，去市场订做，有些人则是直接买现货，那么哪里的腊肠最正宗最好吃？哪里的腊肠最正宗最好吃先简单介绍一下腊肠的种类：腊肠可...

二分肥肉、八分瘦肉。喜欢吃口感偏硬的广式腊肠，也可以用全瘦肉制作。广式腊肠是一款风味食品，制作的食材包括肉、酱油、食用盐、料酒等。制作广式腊肠的肉可以选择猪腿肉或猪臀尖等部位制作。做好的广式腊肠需要放在干...

美食有类似，但是类似的美食可是有着大不同的，比如制作配料、时间、口味都有着不同的地方。地域、喜好不同，所制作的美食也不太一样，好比说腊肉。腊肉是一种腌制的肉类，全国各地都有售卖，但是哪里的腊肉最好吃、最正宗呢?小...

十五分钟到二十分钟。腊鸭腿在烹饪前要用温水清洗一下，把腊鸭腿表面的杂物清洗干净，也可以稍微的煮一下，能有效的去除腊鸭腿中过多的盐分，也能让水分渗入鸭腿之中，这样蒸出来的鸭腿会更加的饱满滋润。不喜欢有比较大的烟熏...

食材明细主料腊鸭腿（160克）小素鸡（230克）辅料酱油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）腊鸭腿蒸小素鸡的做法步骤1、食材：腊鸭腿（已清洗）、小素鸡。2、将腊鸭腿放在案板上剁成块，待用。3、将小素鸡放在案板上...

食材明细主料腊鸭腿（2只）红辣椒（适量）大蒜头（适量）姜（适量）白芝麻（适量）葱（适量）料酒（适量）辅料油（适量）蒸鱼汁（适量）香油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒸腊鸭腿的做法步骤1、准备好两个腊鸭腿2、放在凉水里浸泡一个晚上，去除盐...

三十分钟。鸭肉虽然很好吃，但是鸭肉的腥味较重，将腊鸭腿腌制后在做成菜，会大大的减少鸭肉的腥味。将腊鸭腿切制小段，加入调料腌制，锅内烧水，将腌制好的腊鸭肉放入水中，在迅速捞出，再将腊鸭肉放入蒸笼，中小火蒸三十分钟就可以使...

“秋风起，食腊味，是时间晒点腊味了，自己做安全安心又省钱。”食材明细主料鸭腿（10个）辅料高度数白酒（2汤匙）盐（80g）咸香（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）腊鸭腿的做法步骤1、鸭腿洗净，切去一部分肥油。当然如果不怕肥的话，也可以不...

想必小伙伴们都知道一种。饮料加鸡腿的菜，那么这位菜品叫什么名字呢，没错！她的名字就叫做“可乐鸡腿！”这道菜非常的特别，有些人只要一想到这个词，就能浓浓的闻到一股香喷喷的味道！那么可乐鸡腿最正宗的做法是什么呢？今天，由小...

食材明细主料腊鸭腿（125克）辅料面结（5个）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）腊鸭腿蒸面结的做法步骤1、食材：腊鸭腿（已清洗）、面结。2、将腊鸭腿放在案板上剁成块。3、接着，将面结放入盘中。4、合入剁好的腊鸭腿。5、然后，放入...

干锅鸭头在一些湘菜馆和川菜馆当中都是非常受欢迎的一道菜肴。干锅鸭头的原材料就是鸭头，经过秘制之后放入到锅当中，用酒精点上边煮边吃，味道十分鲜美。其实做干锅鸭头并不是很复杂，很多小伙伴想自己尝试一下，今天小编就来...

餐饮提问：最正宗的醉仙鸭加盟谁了解？金献东46回答：楼主上午好，最正宗的醉仙鸭加盟我不是很清楚，但是我爱吃烤鸭，几个朋友，俩只烤鸭+啤酒，绝配啊，但好的烤鸭不好买，例如我们楼下的一凡烤鸭，每次去买都要排对半个小时，因为好吃，每次...

“有朋友问，腊鸭腿，要怎么吃才最对味，分享一个超简单但是又非常对味的吃法：花雕酒蒸腊鸭腿。腊鸭腿的制作，可参考我之前的菜谱：自制腊鸭腿”食材明细主料腊鸭腿（1个）辅料姜丝（十几条吧）花雕酒（2勺）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难...