可口的粉丝蒸蛏子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

粉丝蒸蛏子从这道菜的名字就可以看出它的主材料是什么了，粉丝和蛏子都是很美味的食物 。蒸好出锅的时候，吸一口粉丝，顺滑可口。这时用筷子夹起一个蛏子，蛏子里带着一些蒜蓉的味道，再蘸点盘子里的酱汁儿，真是人间美味。这道菜很适合用来款待客人哦！

主料

蛏子 ：500
粉丝 ：适量
大蒜 ：适量

辅料

葱花 ：适量
姜 ：适量
糖 ：1汤匙

具体步骤

粉丝用开水泡软。

大蒜切末

先把粉丝放入盘底，之后放入洗净的蛏子，加料酒，最上面放些生姜片，葱。

水煮开后，放入盆子大火蒸4到5分钟，关火，闷上几分钟。蒸完后，盘子里有很多汤汁，这些可不能倒掉，鲜着呢，留着备用。

锅内倒入少许油，加入蒜末煸炒出香味。

加入蒸鱼豉油，蒸蛏子的汤汁，糖，煮开。

换个盆子，粉丝垫底，蛏子摆放整齐，把第6步煮的汤汁倒入盆中，撒上葱花。