可爱的迷你纸杯蛋糕怎么做好吃又简单
迷你纸杯蛋糕，这个是很多小朋有喜欢的蛋糕哦，做法也是很简单的。也可以根据自己喜欢的口味加入不同的东西进入蛋糕，在做的过程中也可以做自己喜欢的形状，这种迷你纸杯蛋糕可以很多人小时候的回忆吧。现在很少人知道了，所以学来做做吧。
主料
玉米淀粉 ：5细砂糖 ：44
鸡蛋 ：2个
玉米油 ：35
牛奶 ：40
低筋面粉 ：50
辅料
花生碎 ：适量具体步骤
1.水、油、蛋黄、低筋面粉一起倒入盆子里（低筋面粉要过筛加入），然后用电动打蛋器搅打10秒左右即可，切记不可搅打太久，以免面糊起筋
2.打发蛋白的时候，白砂糖分三次加入，最后一次白砂糖和玉米淀粉一起加入到蛋白里
3. 打发到硬性发泡就可以了。如图
4.先取一部分蛋白霜和面糊混合，要用翻拌的手法
5.混合好后，在将面糊整个倒入到蛋白盆子里。同样用切拌或翻拌手法，翻拌均匀
6.搅拌好的面糊是轻盈蓬松的(此时烤箱预热180度)
7.将搅拌好的面糊倒入12连模里，然后在表明撒上花生碎，你也可以撒上其他的东西，比如蔓越梅、杏仁片。根据自己个人口味来
8.最后送入烤箱中层180度烤30分钟（温度仅供参考）
9.成品
10.成品
11.成品
12.成品
13.成品
大家如果不喜欢花生也可以把花生换成别的，换成蔓越莓杏仁片这些都是可以的。
