准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
兔腿 :
3只 辅料
迷迭香 :
适量 橄榄油 :
适量烤肉
调料 :
适量烤肉酱 :
适量黄酒 :
1小勺 蜂蜜 :
适量 具体步骤
1.兔腿洗净沥于水加酷克烤肉调料。
2.加黄酒,烤肉酱,油拌匀,并用牙签在兔肉上扎些孔(便于入味)。然后盖上保鲜膜入冰箱腌制(需1天以上)。
3.将兔腿放在锡纸上涂层蜂蜜撒上迷迭香包裹住。
4.烤箱240度预热入中层烤20分钟取出。
5.打开刷一层烧烤酱再烤8分钟。
6.取出再涂层蜂蜜翻面烤5分钟。
烹饪技巧
时候腌得越长越入味。怕麻烦可以一次多腌几个,余下的入冰箱,但别超过1周。