烧烤兔腿怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

姜末 ：50g
葱末 ：100g
洋葱末 ：50g
香菜末 ：50g
红椒粒 ：50g
青椒粒 ：50g
旺仔小馒头一小包。 ：适量
辣椒面 ：50g
花椒面 ：20g
盐 ：10g
味精 ：10g
鸡精 ：5g
白糖 ：2g
孜然粉 ：30g
黄酒 ：100g
胡椒粉 ：5g
红油 ：100g
香油 ：20g
色拉油 ：2500g

辅料

具体步骤

1. 将兔腿解冻洗干净，打十字花刀入味，然后将洋葱末、姜葱末、香菜末、青红椒粒、5克盐、黄酒、胡椒粉、花椒面拌匀倒到兔腿上，码味20分钟。

2. 锅置火上，倒入色拉油，烧到七成热时，下入兔腿，小火炸5分钟至兔腿深红、皮酥肉嫩时控油。

3. 锅里放红油、辣椒面、孜然粉、味精、鸡精、5克盐、白糖、黄油炒香，放入炸好的兔腿翻炒均匀，放入小馒头推转，淋上香油一起起锅，装盘即可。