色味俱佳的当归煮鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：1个
当归 ：9

辅料

水 ：适量

具体步骤

1.当归稍洗一下，用水泡半小时。

2.鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，水烧开后小火煮10分钟。

3.鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳。

4.将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋， 大火煮开。

5.小火炖，加盖煮汤至一碗即可。

6.盛出即可享用，吃鸡蛋喝汤。

烹饪技巧

一定要有耐心的煮，从三碗水煮到一碗水，当归里面的精华就被熬出来了。