色味俱佳的丝瓜鸡蛋汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

丝瓜瓤 ：100

辅料

油 ：适量
鸡蛋 ：1个
鸡精 ：少许
香油 ：少许
盐 ：适量

具体步骤

1.将挖出的丝瓜瓤（球状的）切几刀改成不规则的片

2.锅中放少量油，油温三成热时放入葱花爆香

3.加入适量的清水

4.将丝瓜瓤放入

5.水开后放入少许盐

6.再加入一些鸡精

7.将打散的蛋液倒入汤中

8.水再次开后点上几滴香油

9.可以出锅啦，虽然简单但却很鲜美、爽滑。

烹饪技巧

丝瓜瓤特别的细嫩，无需长时间烧制，水开即可。