开胃的辣子鸡怎么做好吃又简单

准备时间:33分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡肉尽量切小块 ：1

辅料

干辣椒 ：1
大蒜 ：22
花椒 ：52
料酒 ：22
淀粉 ：22
姜 ：22
老干妈 ：22
生抽 ：22
盐 ：22

具体步骤

1.鸡肉切小块，焯一下，加料酒，盐，生抽，淀粉腌制。

2.爆姜蒜，加老干妈炒炒油，加辣椒花椒，炒香。

3.加鸡肉炒，上辣椒油颜色均匀。加水烧开，快干时根据鸡肉味道咸淡加适量盐，炒匀，大火收汁。出锅。