开胃的香辣鸡翅根怎么做好吃又简单
香辣鸡翅根的做法是一种快餐做法，这道菜品选用走地鸡和辣酱。走地鸡含有大量微量元素和蛋白质，对于人体大有益处；辣酱经过腌制含有许多益生菌，同时增加鸡肉的美味。两种食材通过烀的方式保留了最本真的味道和营养。在家做给小孩子吃能让他多吃几碗饭。
主料
鸡翅根 ：1000辅料
油 ：适量葱蒜姜 ：适量
料酒 ：适量
辣酱 ：适量
八角 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
鸡翅根和作料洗净、切好。开大火、锅烧热，倒入适量芥花油，放蒜泥、生姜、葱段等煸香，捞起。
锅内留底油，转中火、放入鸡翅根。当鸡翅根皮出油且四边微黄时即可，此时的鸡肉开始有点紧缩了。
重新倒入刚煸过的作料、滴少许料酒。倒入适量老抽。
中火翻炒1~2分钟，让鸡翅根充分吸收酱油的香味和均匀上色。
倒入一碗温水，再放些葱段。
盖上盖子，炖开后，再烧2分钟。
