![#记忆#鱼肉甘蓝怎么做好吃又简单]( "#记忆#鱼肉甘蓝怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
紫甘蓝 ：
200g 龙利鱼 ：
300g 辅料
醋 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量葱花 ：
适量生姜 ：
适量 花椒 ：
适量味达美 ：
适量 具体步骤
![#记忆#鱼肉甘蓝怎么做好吃又简单 第2张]( "#记忆#鱼肉甘蓝怎么做好吃又简单 第2张")
1.紫甘蓝洗净切条
![#记忆#鱼肉甘蓝怎么做好吃又简单 第3张]( "#记忆#鱼肉甘蓝怎么做好吃又简单 第3张")
2.葱姜切碎，鱼肉解冻切丁
![#记忆#鱼肉甘蓝怎么做好吃又简单 第4张]( "#记忆#鱼肉甘蓝怎么做好吃又简单 第4张")
3.沸水将紫甘蓝放入焯水30秒
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4.热锅倒油，放点花椒煸香
![#记忆#鱼肉甘蓝怎么做好吃又简单 第6张]( "#记忆#鱼肉甘蓝怎么做好吃又简单 第6张")
5.放入葱姜炒香，放入鱼肉丁
![#记忆#鱼肉甘蓝怎么做好吃又简单 第7张]( "#记忆#鱼肉甘蓝怎么做好吃又简单 第7张")
6.肉熟后，放入控过水的紫甘蓝
![#记忆#鱼肉甘蓝怎么做好吃又简单 第8张]( "#记忆#鱼肉甘蓝怎么做好吃又简单 第8张")
7.放适量盐调味
![#记忆#鱼肉甘蓝怎么做好吃又简单 第9张]( "#记忆#鱼肉甘蓝怎么做好吃又简单 第9张")
8.放入醋和味达美
![#记忆#鱼肉甘蓝怎么做好吃又简单 第10张]( "#记忆#鱼肉甘蓝怎么做好吃又简单 第10张")
9.炒匀即可出锅
烹饪技巧
炒紫甘蓝放点醋，菜色不会变很多紫甘蓝事先焯水是为了炒的时候不会把鱼肉炒老了
