![#记忆#鱼肉蘑菇怎么做好吃又简单]( "#记忆#鱼肉蘑菇怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
蘑菇 ：
400g 龙利鱼 ：
300g 辅料
葱花 ：
适量生姜 ：
适量料酒 ：
适量 酱油 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![#记忆#鱼肉蘑菇怎么做好吃又简单 第2张]( "#记忆#鱼肉蘑菇怎么做好吃又简单 第2张")
1.龙利鱼解冻切小块
![#记忆#鱼肉蘑菇怎么做好吃又简单 第3张]( "#记忆#鱼肉蘑菇怎么做好吃又简单 第3张")
2.葱花生姜切碎
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3.生姜葱花和鱼肉让入碗中加料酒和盐拌匀腌制15分钟
![#记忆#鱼肉蘑菇怎么做好吃又简单 第5张]( "#记忆#鱼肉蘑菇怎么做好吃又简单 第5张")
4.蘑菇掰成小朵洗干净
![#记忆#鱼肉蘑菇怎么做好吃又简单 第6张]( "#记忆#鱼肉蘑菇怎么做好吃又简单 第6张")
5.蘑菇焯水挤干水分
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6.热锅倒油，放入鱼肉翻炒
![#记忆#鱼肉蘑菇怎么做好吃又简单 第8张]( "#记忆#鱼肉蘑菇怎么做好吃又简单 第8张")
7.鱼肉变色后倒入酱油炒上色
![#记忆#鱼肉蘑菇怎么做好吃又简单 第9张]( "#记忆#鱼肉蘑菇怎么做好吃又简单 第9张")
8.放入挤好水的蘑菇
![#记忆#鱼肉蘑菇怎么做好吃又简单 第10张]( "#记忆#鱼肉蘑菇怎么做好吃又简单 第10张")
9.再放一点盐炒匀即可，出锅可在撒点葱花
烹饪技巧
鱼肉提前腌制一下更入味，鱼肉更嫩更好吃
