什么地方的板栗最好吃？如何挑选新鲜优质的板栗？

秋天到了，又是万物成熟的时候，这个时候，板栗也该上市了。软软糯糯的栗子总是深受老人和孩子喜欢，栗子的产地有很多那你知道什么地方的板栗最好吃吗?下面就由我来告诉你这个问题的答案吧。

一、什么地方的板栗最好吃

板栗的产源地就是在中国，而河北的栗子是全国中最好的栗子产地，尤其是河北省迁西市的板栗更是一绝。迁西板栗已经有了2000多年种植板栗的历史，可谓是栗子中的“老祖宗”。别看迁西板栗的个头不算太大，但它的味道确实极好;迁西板栗一般都是自然成熟的板栗，这样的板栗通常情况下糖分积累充足，而且水分也比较少，最适合用来做糖炒板栗。而且，因为它成熟度够高，所以果壳和果仁易分离，剥皮的时候能够剥的比较干净，所以迁西板栗最适合买来品尝。

二、如何挑选新鲜优质的板栗

1.先观察板栗的外边颜色，通常新鲜板栗的外边颜色是红褐色的，有的也会是棕褐色，而且摸起来也比较光滑，无明显突显异物;反之，如果板栗的外边颜色变为了黑色，那么就证明这样的板栗已经不够新鲜了，最好不要购买。

2.观察栗子表面有没有虫眼，不进我们人类爱吃板栗，就连虫子也觉得板栗是人间美味。所以我们在购买板栗时，要注意观察板栗表面是否有虫眼存在;有虫眼存在的板栗内部多已经受损，吃起来也会影响口感，还是不要购买比较好。

3.观察板栗尾部的绒毛状态，一般刚从书上摘下的新鲜板栗尾部都会有绒毛存在;反之，像那些尾部绒毛较少，甚至都没有绒毛存在的板栗很大程度上都是去年的旧板栗。因为板栗的尾部绒毛是会随着时间增长而脱落的;所以，绒毛越多的栗子越新鲜。

看了这篇文章，是不是觉得口水欲滴，有没有想吃糖炒板栗的欲望呢。趁现在正是板栗上市的季节，何不等下班后去挑选一些新鲜优质的板栗，无论是用来煲汤还是用来做糖炒板栗，都是一个不错的行为，值得尝试。