关于凉瓜肉丝怎么做的餐饮精选

“夏天来到，要预防上火，凉瓜，也就是南方的苦瓜便成为首选，这道凉瓜肉丝，操作简便，营养丰富，是家常快炒小菜，且保留了凉瓜的苦味，更利于去火。”食材明细主料南方苦瓜（200克）辅料瘦肉（80克）黑木耳（50克）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料生抽（适...

食材明细主料丝瓜尖（一把）辅料葱叶（适量）指天椒（一个）蒜瓣（几个）干辣椒（几个）花椒（一把）调料花生油（适量）盐（适量）鸡粉（少量）薄盐生抽（适量）香油（少量）香醋（适量）蒸鱼豉油（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌丝瓜尖的做法步骤1、锅中放...

“这个黄瓜粉丝里面没有海米，其实我平时做都是放一点泡发的海米，今天有不吃的，所以就没放。”食材明细主料黄瓜（500g）粉丝（100g）辅料大蒜（两头）食用盐（适量）鸡精（适量）食用醋（适量）香油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌黄瓜...

“最近乡下亲戚拿了不少菜过来，其中就有苦瓜，苦瓜这东西我是一直不碰的，但是家里边老妈很喜欢，老妈最近特别想吃青椒肉丝，于是正好都是老妈喜欢的，就给老妈做了这个苦瓜炝肉丝，很简单易上手，快手菜。”食材明细主料肉丝（适量）苦...

“春节一过，从老家带回来干凉皮，是家里老人在家乡压的，每年都要带一箱！想吃时，用水泡软，在进行调制！昨天收到丘比产品，就用芝麻味调制一番，很美味！”食材明细主料黄瓜（一根）干凉皮（适量）辅料沙拉汁芝麻味（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗...

食材明细主料南瓜（500克）辅料黄瓜（0.5条）葱花（3克）蒜（2克）生抽（1勺）醋（0.5勺）麻油（1勺）盐（1勺）鸡精（2克）麻辣鲜（2克）白糖（2克）芝麻（0.5勺）葱香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌南瓜丝的做法步骤1、挑选嫩南瓜根据自己的需要切多少2、去皮擦成...

“天热了，来个爽口的凉拌黄瓜粉丝。”食材明细主料黄瓜（一根）粉丝（一把）辅料小米粒（四个）蒜瓣（五个）生姜（适量）小葱（两根）调料生抽（适量）醋（适量）盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌黄瓜粉丝的做法步骤1、准备一把粉丝...

“丝瓜有解暑利湿的功效，来盘丝瓜凉菜吧。”食材明细主料丝瓜（80克）粉丝（20克）辅料盐（适量）小葱（3根）生抽（6克）醋（4克）糖（少许）蒜（3瓣）香油（4克）蒜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）丝瓜粉丝凉菜的做法步骤1、原料：丝瓜、小葱、蒜瓣、粉丝。...

“丝瓜很常见，但是这样的带勾的很少，这次回家正好是这个丝瓜的旺季，我得多拌几盘哦😊”食材明细主料丝瓜（3根）辅料酱油（适量）白糖（1勺）盐（少许）香油（适量）白醋（2滴）其他（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌蒜香丝瓜的做法步骤1、丝瓜准...

食材明细主料青木瓜（一个）辅料蒜（适量）小米辣（适量）调料盐（适量）酱油（适量）香醋（适量）糖（适量）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌木瓜丝的做法步骤1、木瓜擦丝，加入盐拌匀腌制一下。2、挤干多余水分，再用凉开水清洗一下捞起沥干。...

“天气逐渐转暖，凉拌菜也如期来到家中的餐桌上，清新而开胃。”食材明细主料青瓜（350克）粉丝（50克）水发木耳（50克）辅料青蒜苗（一根）香菜（适量）配料白醋（适量）生抽（适量）盐（适量）麻油（适量）辣椒油（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌...

食材明细主料手擀面（适量）黄瓜（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）芝麻（适量）辣椒粉（适量）调料盐（适量）油（适量）酱油（适量）醋（适量）酸辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）黄瓜丝拌凉面的做法步骤1、手擀面煮熟过凉沥干水分。2、加油搅拌均匀。3、黄瓜...

食材明细主料黄瓜（适量）肉丝（适量）辣椒（适量）芝麻（适量）辅料油（适量）生抽（适量）糖（适量）鸡精（适量）醋（适量）老干妈（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉丝凉黄瓜的做法步骤1、黄瓜拉丝2、锅里加油烧热，放姜蒜蓉炒香，放肉丝炒香3、放黄...

食材明细主料苦瓜（两根）娃娃菜（适量）胡萝卜（适量）辅料洋葱（适量）蒜（适量）花椒（适量）调料油（适量）盐（适量）醋（适量）酱油（适量）辣椒粉（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌苦瓜丝的做法步骤1、苦瓜和大蒜洗净备用。2、娃娃菜，胡萝卜和洋...

“丝瓜汤材料和做法都很简单，味道鲜美，很好的保留了丝瓜的原味，是夏季清凉消暑的不二之选”食材明细主料丝瓜（500g）辅料盐（适量）食用油（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清凉丝瓜汤的做法步骤1、准备好食材，新鲜的丝瓜2、...

“面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再...

“黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，而且能够清肺排毒，增强肺动力，清爽身心、使人活力十足。泡发好的黑木耳与各类块茎类的蔬菜类或者瓜类一起凉拌，不但营养好，在口感上也是清脆爽口的。”食材明细主料黑木耳（一碗...

“今天做了一道清口的菜，争取能帮助清清油脂。主材是黄瓜，听起来就那么清爽有木有？以往黄瓜大多是用来拍着吃，作配菜吃，或是直接洗洗生着吃，今天换了个形式，擦丝吃。入味爽口，相当不错。”食材明细主料黄瓜（1根）辅料生抽（2勺）香醋...

“金丝瓜，是上海崇明岛的特产，当地人也叫金瓜，但这金瓜不是我们通常说的甜甜的那种当做水果吃的瓜，是一种蔬菜类的瓜。直接拨开就是现成的丝，不用像土豆丝什么之类的需要自己切，把瓜打开后直接拔丝，一般凉拌吃。”食材明细主...

“很家常的一种做法，只是把凉瓜切成了细丝，从某种角度来说，这道菜吃的更多的是刀功，当然猫的刀功还不是那么的精湛，但人不都是从生疏到熟练的一过程吗，不练怎么能切的好呢，只要下了功夫，自然会有收获的。”食材明细主料苦瓜（1...

食材明细主料干木瓜丝（适量）调料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）白糖（适量）小米辣（适量）生姜（适量）大蒜（适量）蚝油（适量）中辣（口味）拌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）凉拌木瓜丝的做法步骤1、将干的木瓜丝泡发。2、准备好小米辣生姜大蒜洗净备用。3...

“西葫芦，我们这里叫角瓜。记得去羊东家吃饭，吃过两次这道凉拌菜，觉得太好吃了！所以按照自己的口味做了一下！实在是酸爽可口！”食材明细主料角瓜丝（300克）小米椒（1根）辅料蒜（3瓣）凉拌醋（3匙）糖（2匙）盐（半匙）香油（半匙）辣椒油（1匙）酸甜（口味）拌...

“丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。”食材明细主料丝瓜（300g（带楞））辅料蚝油（2勺）麻汁（2勺）虾皮（20g）大蒜（5个）咸鲜...

“爽口的凉菜，夏日必备哦！黄瓜减肥的小姐姐，一定很喜欢呢！”食材明细主料黄瓜（两根）辅料蒜（适量）红辣椒（适量）调料油（适量）盐（适量）醋（适量）酱油（适量）蒜香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌黄瓜丝的做法步骤1、所需食材准备就绪。2、黄...

食材明细主料碱面（150g）青瓜（半个）辅料花生油（适量）香葱（适量）十三香（适量）白胡椒粉（适量）辣椒粉（适量）花椒粉（适量）生抽（适量）陈醋（适量）麻辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）青瓜丝拌凉面的做法步骤1、取一只碗，放辣椒粉，花椒粉，十三香，白胡椒...