关于家常肘子(一个肘子两种吃法)的餐饮精选

家常肘子的做法 家常肘子(一个肘子两种吃法) 家常肘子怎么做

家常肘子的做法 家常肘子(一个肘子两种吃法) 家常肘子怎么做

2024-02-23
“想怎么吃就怎么吃,一个冷盘,一个热菜就是这么简单”食材明细主料肘子(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)玫瑰腐乳(适量)配料酱油(适量)黄酱(适量)花椒(适量)大料(适量)辣椒(适量)香叶(适量)茴香籽(适量)陈皮(适量)白芷(适量)盐(适量)五香(口味)炖(工艺...
酱肘子的做法 懒人版酱肘子 酱肘子怎么做

酱肘子的做法 懒人版酱肘子 酱肘子怎么做

2024-02-26
食材明细主料猪肘(1个)辅料大枣(2颗)配料盐(适量)白糖(适量)老抽(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒大料桂皮(适量)黄酱(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酱肘子的做法步骤1、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮,备用。2、剔净皮上的毛,洗...
一个猪有几个猪肘子

一个猪有几个猪肘子

2018-10-27
四个肘子。肘子分为猪前肘和后肘,就是猪的前后四只蹄膀。筋和瘦肉较多的猪肘即为前肘,而肥肉较多,则是后肘。前肘的口感最佳,后肘的肉质较为耐嚼,口感略次一些。肘子都可以卤、烧、焖、炖等等。在挑选猪肘子时,要选择肉色呈...
海带烩肘花(肘子两吃)怎么做好吃又简单

海带烩肘花(肘子两吃)怎么做好吃又简单

2019-12-16
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料猪肘子(蹄膀):1猪肉皮:1海带:1辅料红辣椒:1葱:1姜:1蒜:1料酒:1老抽:1陈醋:1盐:1具体步骤1.猪肉皮去毛,刮净皮上污垢,洗净沸水焯烫后捞出,洗去浮沫切成块2.海带清...
烤肘子的做法 德國料理---烤肘子 烤肘子怎么做

烤肘子的做法 德國料理---烤肘子 烤肘子怎么做

2024-02-28
“第一次做烤肘子,我覺的唯一失敗的地方是時間短了點。再長一點時間,肘子皮就可以更脆了~嘿嘿,看步驟吧。第一次在美食天下發表菜谱,献丑了!!跟前輩們的菜譜比较那是相當逊色。。。”食材明细主料猪肘子(2个)土豆(4个)辅料洋葱(2...
肘子花的做法 家常肘子花 肘子花怎么做

肘子花的做法 家常肘子花 肘子花怎么做

2024-01-07
“猪肘子的制作方法千千万万,红焖猪肘,红烧猪肘,东坡肘子,扒肘子,虎皮肘子,家常热味肘子,山药炖猪肘,韩式猪肘包饭,猪肘片炒甜豆,红枣煨猪肘,西洋参酱猪肘,而我独有情钟的只有它,怎么吃都不怕的家常肘子花,喜欢的看看:”食...
家常肘子的做法 家常肘子怎么做

家常肘子的做法 家常肘子怎么做

2024-02-01
“猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪蹄膀营养很丰富,含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质,和肉皮一样,是使皮肤丰满、润泽,强体增肥的食...
酱肘子的做法 年夜饭之酱肘子 酱肘子怎么做

酱肘子的做法 年夜饭之酱肘子 酱肘子怎么做

2024-01-04
“年夜饭餐桌上,怎能缺了这道菜,“酱肘子”老人也别爱吃,今天做的非常软和特别适合老人。”食材明细主料肘子(适量)辅料炖肉包(1个)桂皮(适量)大葱(适量)姜(适量)冰糖(适量)酱油(适量)番茄酱(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(...
肘子的家常做法有哪些?

肘子的家常做法有哪些?

2018-04-18
肘子其实就是是猪的腿肉,也称前蹄髈。过去每年的年夜饭的桌面上面都会有这样的一道红烧肘子,吃到嘴里是肥而不腻。现在大家的生活水平提高了,餐桌上的食物也是越来越丰盛,肘子受欢迎的程度也不高,不过要想做出一道好吃的肘...
家常炖肘子的做法 家常炖肘子怎么做

家常炖肘子的做法 家常炖肘子怎么做

2023-12-31
“满满的胶原蛋白,咬一口回味无穷。”食材明细主料肘子(一个)辅料葱(一棵)姜(几片)调料老抽(一勺)生抽(三勺)糖(一勺)盐(适量)植物油(适量)花椒(适量)八角(适量)肉蔻(一个)白酒(两勺)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常炖肘子的做法步骤1、...
酱肘子 家庭版酱肘子

酱肘子 家庭版酱肘子

2024-01-08
“酱肘子色泽红润酥烂香醇是汉族人名传统的名菜,逢年过节自然少不了它的影子。我家特别喜欢这菜一般都是自己卤着吃,方法特别简单”食材明细主料猪前肘(1个)辅料盐(15g)甜面酱(50g)老抽(10g)白糖(10g)料酒(10g)生姜(30g)大葱(30g)花椒(1g...
肘子的做法 肘子怎么做

肘子的做法 肘子怎么做

2023-12-29
食材明细主料肘子(一个)辅料花椒(适量)香叶(适量)草果(1个)桂皮(适量)八角(适量)冰糖(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)调料淀粉水(适量)葱花(适量)酱香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)肘子的做法步骤1、预备材料,清洗干净。2、焯水,下料酒,去...
酱肘子的做法 美味酱肘子 酱肘子怎么做

酱肘子的做法 美味酱肘子 酱肘子怎么做

2024-02-25
食材明细主料肘子(1500g)辅料老抽(适量)酱油(适量)盐(适量)甜面酱(适量)料酒(适量)花椒(适量)大料(适量)小茴香(适量)桂皮(适量)肉蔻(适量)香叶(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱肘子的做法步骤1、肘子洗净,凉水如果,煮开捞出。2、将猪...
酱肘子 自制酱肘子

酱肘子 自制酱肘子

2024-01-04
食材明细主料前肘子(1个)辅料葱(少许)料酒(少许)辣椒(2个)大料(4个)花椒(少许)香叶(2片)草果(2个)桂皮(2个)小茴香(一点点)盐(适量)清水(适量)生抽(少许)老抽(少许)冰糖(8颗)山楂片(4个)姜(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制酱肘子的做法步骤1...
前肘子和后肘子哪个肉多

前肘子和后肘子哪个肉多

2018-06-06
前肘子肉多。猪在行走的时候,前腿用力比较多,后腿只是为了配合前腿进行简单的移动,所以猪的前肘子的肉要更加紧实有弹性,瘦肉也比较多,是做酱肉肘子的最佳选择,而后肘子的肥肉就很多,而且肉松弛,皮也非常厚,做肉丸的时候可以选...
炖猪肘的做法 【一菜两吃】炖猪肘 炖猪肘怎么做

炖猪肘的做法 【一菜两吃】炖猪肘 炖猪肘怎么做

2024-02-26
“冬天到了,吃肉也不那么腻了,想变着花样吃肉,又不想花太多时间的,我的这个懒法子,可以忙乎一下,吃到两道菜哦!”食材明细主料猪肘(一个)辅料红枣(十来个)配料姜片(适量)老抽(适量)料酒(适量)味极鲜酱油(适量)盐(适量)冰糖(适量)咸鲜(口味)焖(工...
家常卤肘子猪蹄的做法 家常卤肘子猪蹄怎么做

家常卤肘子猪蹄的做法 家常卤肘子猪蹄怎么做

2023-12-28
“天气越来越热了,蔬菜吃的多,有时候也想大口吃肉,外面买的又贵又不放心,现在生肉便宜,买回来周末炖一锅,放到冰箱里冷藏,可以吃好几顿。我这次算是最简单的做法了,有余力的可以做的复杂一些,味道更好。”食材明细主料猪肘(1个)...
一个猪肘子大概多少斤

一个猪肘子大概多少斤

2018-06-05
2-3斤。猪肘子是猪的腿肉,分为前肘和后肘之分,猪前肘也叫做前蹄膀,表面肉皮比较厚,筋多,瘦肉较多,带皮烹制入口肥而不腻,可以卤制、烧汤、焖制等。猪后肘子也叫做后蹄膀,肉皮比较老,烹饪方式和前肘相同。保存猪肘子的时候,可以...
肘子的做法 重庆传统乡宴菜——肘子 肘子怎么做

肘子的做法 重庆传统乡宴菜——肘子 肘子怎么做

2024-01-07
“肘子,重庆乡宴较有面的一道大菜。近几年宴席上有些人喜欢用和他做法相似的蒸红卤淋汁整猪腿。肘子和整猪腿都是较有名的宴席大菜。主人请客有脸面,香糯浓郁色诱人,好吃又有面。这道菜的做法是我们那边经典做法之一,还有...
东坡肘子的做法 家常版【东坡肘子】 东坡肘子怎么做

东坡肘子的做法 家常版【东坡肘子】 东坡肘子怎么做

2024-02-24
食材明细主料肘子(适量(前肘,肥肉少))辅料葱段(2段)姜片(3片)大料(1个)黄酒(适量)桂皮(1小块)花椒(5粒)蜂蜜(30ml)老抽(15ml)配料葱丝(适量)蒜末(适量)姜丝(适量)香叶(适量)大料(适量)桂皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)东坡肘子的做法步骤1、...
扒肘子的做法 扒肘子(私房菜 8) 扒肘子怎么做

扒肘子的做法 扒肘子(私房菜 8) 扒肘子怎么做

2024-01-13
食材明细主料带皮小肘子(适量)辅料糖(适量)料酒(适量)五香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)扒肘子的做法步骤1、带皮小肘子(后蹄膀),泡去血水,焯水、2、放入高压锅,加花椒、桂皮、八角等佐料,开气后转温火10分钟。3、捞出、另起火炒...
肘子的做法 秘制肘子 肘子怎么做

肘子的做法 秘制肘子 肘子怎么做

2024-02-05
“前肘,也称前蹄髈,其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻。”食材明细主料猪前肘(一个)生抽(100g)冰糖(10g)葱(10g)花椒(2g)茴香(5g)山楂(3g)桂皮(3g)草果(3g)料酒(10g)辅料老抽(20g)黄酒(200g)黄豆酱(30g)姜(10g)八角(一个)肉蔻(3g)陈皮(3g)丁...
家常酱肘子的做法 家常酱肘子怎么做

家常酱肘子的做法 家常酱肘子怎么做

2024-01-04
食材明细主料猪肘(2个)辅料黄酒(50克)酱油(50克)冰糖(20克)葱(适量)姜(适量)卤水调料八角(4个)桂皮(1块)草果(1个)丁香(3粒)小茴香(1小撮)香叶(3片)白芷(2片)干辣椒(2个)甘草(6片)盐(适量)干黄酱(20克)红腐乳(1块)五香(口味)酱(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家常酱...
东坡肘子的做法 东坡肘子的家常做法,香浓软糯巨好吃! 东坡肘子怎么做

东坡肘子的做法 东坡肘子的家常做法,香浓软糯巨好吃! 东坡肘子怎么做

2023-12-28
“东坡肘子可以说是一道经典佳肴了,逢年过年可说是家家必备。肘子的做法不难,但是需要极大的耐心来对待的,想要做到肥肉入口即化,瘦肉酥而不柴,这过程就需要点时间跟精力了哟!”食材明细主料猪肘(1个)辅料生姜(1块)洋葱(半个)调料...
肘子是哪个部位,如何挑选猪肘子

肘子是哪个部位,如何挑选猪肘子

2018-08-30
说到猪肉,大家再熟悉不过了,它是人们餐桌上经常常见的一种肉类。爱吃猪肉的人一定也爱吃猪肘子,它是整个猪组织中,最鲜美的一部分。但是大家知道肘子是哪个部位吗?生活中如何挑选猪肘子呢,下面小编带大家了解一下,希望对大家...