冷冻海胆黄怎么吃？冷冻海胆黄一次吃多少合适？

海胆是海胆体腔内的五小块黄色的黏稠样物。一般的海胆黄都是海胆被捕捞上来之后，趁着新鲜马上食用。但是冷冻海胆黄的吃法却有所不同，那么冷冻海胆黄怎么吃?一次吃多少合适?让我们一起看下去。

一、冷冻海胆黄怎么吃

因为海胆出海之后的存活时间很短，所以我们在市场买到的海胆通常都是冷冻海胆。海胆黄一般且最优的吃法是直接挑开海胆，取出海胆黄生吃，不过这只是新鲜海胆黄的吃法，经过冷冻处理之后，生吃的吃法就不可取了。古时候为了长期保存海胆黄，我国沿海渔民就有了用海胆黄腌酱的习俗，所以我们可以考虑将冷冻海胆黄腌酱吃，而且此法做出来的海胆黄味道也是一绝，其中的营养价值也并没有减少。

冷冻海胆黄的另一些受欢迎的吃法就是做汤，与鸡蛋一同炒吃或是与蛋一同蒸着吃，这些做法比较流行于大连等沿海地区。用海胆黄入馅，包馄饨和饺子也是一个极其不错的选择，这种吃法所带来的口感也是其它吃法所不能达到的。

海胆黄还有一种吃法就是煲海胆黄粥了，无论是从美感、营养、口感来说，海胆黄粥都是一绝，可以说是没有任何缺点。

二、冷冻海胆黄一次吃多少合适

人们都说物极必反，虚不受补，凡事都得有个度，海胆黄也不例外。虽然海胆黄有着极其丰富的营养价值，也是一个不错的保健品，但是吃多了也会对身体造成一定量的损害。尤其是海胆性凉，对于体制偏寒的人来说，食用过量带来的影响更为剧烈。所以体质偏寒的人一般食用不能超过两个。普通人一次性也不适宜吃太多。虽然海胆黄美味上口且营养价值高，但我们也得控制住食量，面对美食的诱惑，我们要适当地说不。

冷冻海胆黄的营养价值颇高，但是大家在享受美味的同时也要注意冷冻海胆黄取出之后要及时吃完。而且，虽然用以上的做法烹饪海胆黄，使其味道升级之后，我们也不可一次性吃太多海胆黄。享受美味的同时，我们也要注意自己身体。