鱿鱼和鸡蛋能一起吃吗？吃鱿鱼的注意事项有哪些？

鱿鱼是一种美味又营养的海鲜，做法丰富，无论是烧烤还是煎炒都非常受大众欢迎。有人喜欢把鱿鱼和各种食材搭配，那么鱿鱼和鸡蛋能一起吃吗？现在我们具体来了解一下。

一、鱿鱼和鸡蛋能一起吃吗

鱿鱼和鸡蛋都有着高蛋白、高胆固醇的的食物，所以如果一起食用两者的话不会发生冲撞，也不会有什么太大的危害。但由于这两种食物富含蛋白质和胆固醇，一起食用的情况下，人体无法吸收这些蛋白质，只能排泄掉，极大的浪费了两者的营养。另外，肾脏疾病的人如果这样吃，会无法承受这么大量的蛋白质，会导致蛋白尿甚至肾衰竭;有高血脂和高胆固醇血症的人群这样吃，也会加重病情。

二、吃鱿鱼的注意事项

1.必须加工熟透

鲜鱿鱼中有大量的多肽成分，如果未经加工熟透就食用，容易刺激胃肠道，造成腹泻、呕吐等食物中毒症状。另外，鱿鱼这种生鲜捕捞上来后会经过很多中转点，容易携带病菌和寄生虫，如果不加工熟透食用会容易感染疾病。

2.不要过量饮啤酒

很多人在吃烤鱿鱼的时候喜欢搭配清爽的啤酒，但需要注意的是，鱿鱼作为一种海产品，除了高蛋白、低脂肪、多微量元素外，还富集嘌呤和苷酸两种化学物质，啤酒中的维生素B1会促使这两种物质分解代谢形成大量尿酸。偶尔食用虽然没什么大问题，但长期搭配啤酒食用鱿鱼会使尿酸沉积形成结石引发痛风，严重会致人关节畸形，形成残疾。

3.过敏人群忌食

鱿鱼作为海产品，是人们常说的“发物”。易过敏人群和荨麻疹患者食用后容易增加血液中组织胺含量，诱发严重过敏。

因此，鱿鱼和鸡蛋能一起吃吗，答案是肯定的，但最好不要这么吃。不过，鱿鱼有着高蛋白、低脂肪的优点，含有大量的钙、磷和微量元素，尤其有丰富的牛磺酸。一般人群经常食用可以保护心脑血管，是很好的佳品。