黄油冷藏还是冷冻？黄油常温下多久会软化？

今天，小编给各位读者讲讲黄油。黄油啊，是一种由牛奶制造而成的美食，被很多家庭广泛应用于日常生活当中！那我们去买东西肯定不会说，只买一点点，那多余的黄油我们应该如何冷藏还是冷冻呢？接下来，跟着小编的步伐来了解了解这生活常识！

一、黄油冷藏还是冷冻

黄油最好是冷藏保存

黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。一般黄油都是建议买回来就尽量早点用完，最好不要长时间冷藏储存。不过如果黄油实在用不完，最好是冷藏保存，冷藏温度在2-8°C时，黄油可以保存6-12个月不变质。但是冷藏会影响黄油的质地，改变它的含水量，这样黄油软化的时候就会因为水滴而颗粒化，造成不易打发，且会使得糕点口味没那么好。

二、黄油常温下多久会软化

黄油软化最常见的方法就是放在室温下让它慢慢软化。室温下黄油的软化时间根据黄油多少，室温高地而各有不同。一般来说，夏天室温下，黄油放半天，高温时甚至2、3个小时可能就软化了。不过，冬天室温较低，可能无法用这种方法让黄油软化，多需要额外温度的借助，如可以选择隔水软化或放微波炉软化等，这种方式软化几分钟就搞定了。

三、黄油保存注意事项

黄油一定要用锡纸或者油纸裹好，跟有强烈异味的食品分开存放在冰箱冷藏。如果买回来的黄油是块状的，能直接拿在手里而不会沾手的那种块状的黄油就放保鲜柜保存。如果买回来的是液体状或者半液半固状呈“和泥”状的就常温保存，当然也可以放保鲜柜保存。

黄油冷藏还是冷冻？相信大家看完小编的叙述之后都对黄油冷藏还是冷冻有了深刻的认知了吧，小编觉得，每一种食物都有其独特的保存期限，很多时候不能贪多，适可而止吧，量够了就可以了，买太多只会造成不必要的浪费，我们都知道浪费可耻阿！